欧意交易所没被清退吗:植脂末惨遭唾弃,佳禾食品交出史上最差季报-欧意交易所怎么卖出的

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“植脂末第一股”佳禾食品(605300.SH)交出了净利润下滑幅度最大的一份季报。

10月24日,佳禾食品发布财报显示,前三季度公司营业收入为16.8亿元,同比下降19.46%;净利润为8266万元,同比下降59.88%。其中,第三季度单季,公司营业收入为6.07亿元,同比下降20.06%;净利润为1321万元,同比大跌81.25%。

和上半年净利润下滑49%的幅度相比,三季度佳禾食品的净利润大幅缩水,佳禾食品给出的原因是,系本期销售收入下降及销售费用的增长所致。

财报数据给出的成本明细显示,前三季度佳禾食品销售费用为1.065亿元,同比去年0.61亿元的水平增加73.96%,其中第三季度单季的销售费用为4424万元。

就收入而言,下滑最为明显的板块是“粉末油脂”,和咖啡、植物基、其他产品相比,粉末油脂为佳禾食品贡献了50%以上的收入。在前三季度,粉末油脂营收下滑42%,而三季度单季则下滑51%。

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这与茶饮行业掀起的“去植脂末化”潮流有关。

植脂末也被称为奶精,能够改善食品的内部结构、增香增味。由于性价比高、且便于保存和使用,已成为制作咖啡、茶、饮料、烹饪和其他食品过程中重要的食品配料。

2023年7月,霸王茶姬宣布在门店使用新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”,并表示该基底实现了“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”。随后8月,茶百道上新了真鲜奶茶系列产品,声称无植脂末、无反式脂肪酸,主打低脂轻负担。

与此同时,喜茶也推出了新茶饮专用真牛乳“3.8源牧甄奶”,并强调这款牛乳“0植脂末、0添加”,同时蛋白质含量为3.8g/100mL。而此前喜茶还发布首个《现制奶茶品质奶原料使用倡议》,呼吁行业全面升级用奶原料品质,普及真奶应用、拒绝奶精,提升行业品质。

在今年,雀巢专业餐饮也和茶颜悦色达成进一步战略合作,雀巢甚至推出了一款为茶颜悦色量身定制的全新奶基底产品“放心全脂牛奶”。

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图片来源:界面图库

这让业绩高度依赖上游新茶饮的佳禾食品业绩大幅下滑。

佳禾食品称,粉末油脂同比下降幅度较大主要系下游客户影响所致,目前公司着力开发生产企业客户与中小规模茶饮客户。销售费用的增长主要是因为C端产品开拓和对应人员团队的增长,包括公司宣传费等导致的销售费用增长。

此外,伊利、蒙牛、君乐宝等乳制品企业纷纷加大与B端餐饮渠道等合作,也进一步挤压了像佳禾食品这样的市场份额。

蒙牛集团总裁高飞在其2024年中期业绩发布会上提到,蒙牛在专业营养和B端专业乳制品业务与多家大型品牌建立了合作关系,该业务涵盖餐饮、咖啡、茶饮和烘焙等领域,与肯德基、必胜客、瑞幸、库迪、蜜雪冰城等品牌建立了良好的合作关系。

而被寄予厚望、作为对冲“植脂末”业务下滑的咖啡业务,并没有完全“支棱起来”。早在2023年,佳禾食品通过定增募资5.5亿元用于咖啡扩产建设项目,彼时佳禾食品称,公司咖啡业务正处于快速成长阶段、将紧抓咖啡市场快速增长的机遇。

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佳禾燕麦奶产品(图片来源:佳禾餐饮服务)

今年上半年,佳禾食品也表示,以茶饮市场需求为导向开发出4倍浓缩的“卡丽玛”浓醇牛乳产品以及浓郁顺滑的咖啡饮品浓缩奶油等产品,并顺势推出面向C端渠道销售的“非常麦”燕麦奶、“金猫”咖啡、“苏小丸”预制甜品等产品,快速扩张渠道,提高企业盈利能力。7月30日,PROBAT PX120N全自动烘焙机正式投产,目前年产能达2.7万吨。

但实际上,咖啡业务上半年营收增长了3%,前三季度增长了7.17%,增长速度没能超过其他产品类目,而且因其基数尚小,没能从整体上拉动佳禾食品的业绩。

开源证券的研报给出了风险提示,咖啡业务进展不及预期、原材料价格波动、食品安全问题等。华鑫证券研报则给出了大客户合作终止、产能利用率提升不及预期、C 端开拓不及预期等风险提示。

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